葡萄牙餐點受到航海時代影響：葡萄牙身為引航者，也帶動農作食種植往全世界流通，包含早餐常見的玉米、馬鈴薯、甘蔗、番茄、咖啡、柑橘、辣椒…等等輸入歐洲；同樣地，歐洲地中海食物也往殖民新世界，例如：葡萄種植在美國加州、南美洲智利；主食小麥往東方、來自拉丁美洲的煙草、非洲的咖啡豆

• 葡萄牙主食以馬鈴薯、米飯為主，菜餚大多以燉煮為主
• 葡萄牙海鮮飯 ｜Arroz de Marisco：不同於西班牙海鮮飯 (Paella) 的乾爽，葡萄牙海鮮飯比較像「湯飯」
• 葡氏燉菜｜Cozido à Portuguesa：肉、馬鈴薯、白豆、湯
• 濕答答三明治 ｜Francesinha ：波多的招牌重口味美食。麵包夾著牛排、燻火腿、香腸，外層覆蓋起司融化，淋上由啤酒與番茄調製的微辣秘製醬汁
• 葡式豬肉夾餅 ｜Bifana：薄片豬肉夾入麵包中，另一種是牛肉三明治prego。最常吃伊比利黑毛豬Porco Preto，用烤的方式，吃起來比較乾，淋上番茄醬跟芥末或喝個飲料較容易入口

葡萄牙海岸線總長約943公里，飲食深受大西洋、地中海的影響，漁產豐饒

• 烤沙丁魚｜Sardinhas Assadas：6/13聖安東尼奧節前後，大街小巷飄散烤沙丁魚的香氣。沙丁魚炭火直烤撒上海鹽，配上煮馬鈴薯
• 章魚沙拉｜Salada de Polvo：章魚煮熟切塊、加入切丁洋蔥、蕃昔、大蒜、巴西里葉末、橄欖油、白酒醋拌勻
• amêijoas à bulhão pato：文蛤、大蒜、白葡萄酒、香菜

鱈魚｜馬介休｜Bacalhau：葡萄牙是全球最大的鱈魚消費國，著名的菜餚是鹽漬鱈魚，據說有 365 種做法，這點我抱持質疑態度

• 布拉斯式炒鱈魚｜Bacalhau à Brás：將切碎的醃鱈魚、洋蔥、炸薯條與雞蛋液快火拌炒，最後撒上黑橄欖與香菜
• 國民點心~炸鱈魚球｜Pastéis de Bacalhau： 鱈魚泥與馬鈴薯泥混合油炸

疫情後崛起多間亞洲人開的吃到飽，價格帶於20-30歐，依照平日、假日、午晚餐有些微差異；菜色分成二大類，第一類檯面上熟食、水果、甜點、壽司、麵飯水餃，第二類為限點限烤，經濟實惠推薦給自助旅行者

• 葡式傳統甜點：烤布蕾Leite Crème、橘子蛋糕Bolo de Laranja、杏仁派Tarte de Amendoa、蛋白霜Farofias
• 在地人推薦里斯本最古老的甜點店：Pastelaria Mexicana、Confeitaria Nacional
• 巧克力專賣店 Chocolataria Equador

葡式蛋塔創始店｜Pastel de Nata：位於里斯本貝倫區的 Pastéis de Belém。自 1837 年開業至今，仍使用修道院流傳下來的秘密食譜。並撒上肉桂粉 (Canela) 與糖粉 (Açúcar)

波多葡萄酒 ：葡萄品種要是來自於波多當地種植的五個品種，加入白蘭地會讓葡萄停止發酵，自然帶出葡萄甜味，酒精濃度高（約 19-22%）來自於烈酒白蘭地，不是葡萄酒本身

• A Ginjinha櫻桃白蘭地專賣店
• 葡萄牙櫻桃甜酒Ginjinha (或簡稱 Ginja)：歐比多斯Óbidos、里斯本老城區絕的國民甜酒。用酸櫻桃Ginja浸泡在烈酒中，加入大量的糖，老闆會問：「要不要果粒？」

• 濃縮咖啡｜Bica：里斯本稱呼Espresso的說法，深焙、帶有苦感口感
• 牛奶咖啡｜Galão：比例是1/4 咖啡＋ 3/4 熱牛奶
• 里斯本咖啡店推薦：Fabrica Coffee Roasters、Malabarista Cafe、Curva, Milkees、Hello Kristof、Hello、Kristof